Pimientos rellenos de centollo

Este es un plato especial por el precio, está pensado para eventos importantes o fechas señaladas. Pero nos sirve de base para rellenar unos pimientos de piquillo de otro marisco más barato o pescado.

El centollo también es conocido en la tierra de nuestros vecinos occidentales como txangurro. También se le llama centolla si es hembra, es un crustáceo decápodo.

En esta receta coceremos el crustáceo y le sacaremos toda la carne que nos servirá para el relleno.

Siempre tenéis la opción de comprar la carne del centollo y rellenar los pimientos o comprarlos ya hechos, pero por si os animáis aquí teneis la receta

Y como siempre os presento unas opciones ya elaboradas que podéis comprar online o en tienda física

	Lukan Gourmet	www.todofoodie.com	4,60 € tarro
	El Navarrico	www.navarrico.com	6,10 € lata 270 ml
	Agromar	www.agromar.es	5,20 € lata 280 g