La denominada “cocina de ensamblaje” permite la aplicación de los nuevos sistemas de producción industrial en la producción gastronómica, prueba de ello es la irrupción en el mercado de los productos de cuarta y quinta gama, normalizando su presencia en la restauración y los caterings. Con la web "Cocinar a cuatro manos", te ayudamos a decidir si cocinas tú, o lo dejas en manos de un proveedor.