Tortilla a la jardinera

O también llamada tortilla jardinera, su principal característica es la utilización de una variedad de verduras para elaborar la tortilla.

La totilla española tiene su origen como indica su nombre en España. En concreta en la localidad de Villanueva de la Serena, en la provincia de Badajoz, allá por el año 1798. Dice la historia, que el General Tomas de Zumalacárregui buscando un alimento muy nutritivo y sobre todo muy barato para las tropas encargó a una aldeana de la zona que preparara algo de comer. La buena señora que es lo que tenía huevos de sus gallinas, patatas de la huerta y buen aceite de oliva y así es como surgió el plato del que muchos dicen ser expertos, unos elaborándola y otros muchos comiéndola. Lo que si es cierto, es que con o sin cebolla, a una buena tortilla nunca se le hace ascos, aunque esté fría.

Aquí os dejo la receta y un video, para la elaboración de la tortilla:

Y como siempre os dejamos unas opciones de compra externalizada a diversos proveedores de tortillas de patatas, listas para calentar y disfrutar en la mesa.

	Palacios, receta casera, tortilla de patatas con calabacín Envase 600 gr	https://www.palacios.es/p/sin-colorantes/tortilla-casera/tortilla-casera-palacios-con-calabacin-600gr	Precio = 8,75 € / Kg
	Ametller origen, Tortilla de calabacín y cebolla	https://www.ametllerorigen.com/es/tortilla-calabacin-ametller-origen-335g/p?sc=14	Precio = 10,42€ / Kg
	BENIS, tortilla de calabacín y patata	https://www.elaboradosnaturales.com/gama-horeca/tortilla-de-patata-con-calabacin/	Precio = 5,95€ / Kg
	​Tortiveg, tortilla vegana de patatas y calabacín	https://tortiveg.com/producto/pack-2-tortillas-veganas-de-tortilla-de-patata-con-calabizo-250-g/	Precio = 16,40€ / Kg