Alubias verdinas con verduras
- Mario Wünsch - José C. Pelaz
- 10 may 2022
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 19 nov 2022
Las verdinas son unas judías pequeñas de color verde pálido, con un sabor realmente delicado. Debido a su tamaño necesitan una cocción más corta que otras legumbres. Su piel es muy fina, por lo que es importante salarlas al finalizar la cocción para que no queden duras. En España son un tipo de judía que poco a poco vamos incorporando a nuestra dieta, especialmente en Asturias, pero en Francia se llama Flageolets y son muy apreciadas con cordero
Ficha técnica
Empresas proveedoras del producto base de esta elaboración
 | ALUBIA VERDINA ADOLFO SÁDABA | Ingredientes: Alubias verdinas, agua y sal Tamaño: 850 ml Peso neto: 780 g Peso escurrido: 400 g | Precio: 11,85 € Precio Ración: 5,93 € |
 | ALUBIA VERDINA CONSERVAS ROSARA | https://rosara.com/tienda-conservas-artesanas/alubia-verdina-tarro-1-kg/ | Precio: 8,84 € Precio Ración: 4,43€ |
 | ALUBIA VERDINA ROSARA ECOLÓGICA | https://rosara.com/tienda-conservas-artesanas/alubia-verdina-ecologica-tarro-12-kg/ | Precio: 8,58 € Precio Ración: 8,58 € |
 | ALUBIA VERDINA SERRANO | https://conservasserrano.es/alubia-verdina.html | Precio: 6,36 € Precio Ración: 3,18 € |
Commentaires