Revuelto de tofu y champiñones al curry
- Mario Wünsch - José C. Pelaz
- 25 sept 2022
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 19 nov 2022
Es un alimento de origen vegetal, que se obtiene de las semillas de soja, que sirven para obtener la leche de soja que por coagulación y posterior presendo sale una pasta compacta, llamada tofu. Su procedencia oriental. Es rica en proteinas y de sabor neutro que se ha introducido en la dieta principalmente vegetariana o vegana.
En esta ocasión vamos hacer un revuelto de tofu, con hongos al curry
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