Calabacines rellenos

Pertenece a la familia de las cucurbitáceas, una de las primeras especies domesticadas por el hombre cuyos primeros usos se pierden muy atrás en el tiempo. xisten multitud de variedades, normalmente con el característico aspecto alargado y cilíndrico de entre 20 y 40 centímetros de color verde, pero también es posible encontrar otros muchos tipos en el mercado.

Este plato, puede servir de principal, tanto para vegetarianos, como quienes comen pescado y no carne o les gusta más los platos con proteina animal. En esta ocasión la receta que se presenta es de verduras.

Y os dejo unas opciones de calabacines rellenos, en ese caso no vegetarianos pero es una propuesta ya elaborada para calentar y comer

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